Nasi A La Spanyol (Paella)

Hallo semua, disini ada pencinta makanan dari negara Spanyol? Banyak ya ragam makanan khas Spanyol. Nah kali ini yang akan saya bahas adalah makan khas negara Spanyol dengan bebahan dari nasi dan seafood. Caranya ternyata mudah tidak sulit. Bahan bahan yang di perlukan juga mudah didapat di swalayan.

Bahan – bahan yang diperlukan :Pesan Nasi Tumpeng

Kaldu Seafood :

  1. 600 ml air matang
  2. 5 cm kunyit dan parut
  3. 150 gram udang ukuran sedang, kupas, lalu sisakan ekornya
  4. 100 gram cumi – cumi
  5. 100 gram kerrang hijau
  6. ½ ekor ayam, ambil dagingnya

Nasi :

  1. 3 sendok maakn minyak sayur
  2. 100 gram bawang Bombay, lalu cincang
  3. 4 siung bawang putih, lalu iris tipis
  4. 5 butir bawang merah, lalu iris tipis
  5. 100 gram paprika hijau, lalu iris memanjang tipis
  6. 250 gram tomat, lalu iris melintang tipis
  7. 250 gram beras pulen berbutir Panjang, cuci bersih, lalu tiriskan

Hiasan :

  1. 350 gram udang galah, kupas, sisakan ekornya lalu rebus
  2. Irisan jeruk lemon

Cara membuat Paella atau nasi A La Spanyol :

  1. Kaldu seafood : didihkan air Bersama kunyit, udang, cumi cumi, kerrang hijau, dan daging ayam hingga mendidih. Angkat seafood dan daging ayam, lalu tiriskan
  2. Ambil cumi – cumi, potong melintang ½ cm. lalu sisihkan
  3. Suwir – suwir daging ayam, lalu sisihkan
  4. Nasi : panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga layu
  5. Masukkan kaldu seafood dan beras, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga kuah meresap
  6. Kecilkan api, masak nasi dalam wajan hingga matang. Lalu angkat.
  7. Sajikan dengan udang galah dan irisan jeruk lemon.

Mudah ya bunda cara membuatnya? Bisa menjadi pilihan saat bingung mau makan apa atau bisa juga disajikan saat kumpul kumpul keluarga atau kerabat terdekat ya

Leave a Reply